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Borragine fritta panata
Ingredienti e quantita' :
Foglie di borragine
Farina di grano saraceno
Sale
Pangrattato
Olio per friggere
Procedura :
Lavare e asciugare molto bene le foglie di borragine.
Preparare una pastella semi-liquida con la farina di grano saraceno (se non l'avete potete utilizzare la farina di grano tenero), una presa di sale e l'acqua.
Passare le foglie nella pastella e poi nel pangrattato.
Friggere in olio ben caldo.
Note :
Ottime con contorno di pure'
Ricetta inserita da erika Comucci il 01/06/2009
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