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Strivoli Aurora
Ingredienti e quantita' :
Strigoli (o strivoli)
Aglio
Aceto
Procedura :
Lavare le cime di strigoli, rosolare 1 spicchio d'aglio nell'olio d'oliva,
far cuocere gli strivoli direttamente in padella, aggiungendo sale, poca acqua e coprendo la padella con con un coperchio.
A cottura ultimata versarci sopra qualche goccia d'aceto, sfumare e spegnere il fornello. Coprire la padella con un coperchio e servire dopo pochi minuti.


Origine del piatto

Citta': Soriano nel Cimino
Provincia: Viterbo
Regione: Lazio
Ricetta inserita da erika Comucci il 01/06/2009
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