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Spaghetti alla salsa portulaca o procacchia
Ingredienti e quantita' :
aglio
yogurt naturale
portulaca (o procacchia o porcellana)
spaghetti
Procedura :
Preparate l'erba portulaca (si trova anche in molti giardini o nei prati), lavatela bene, tagliatela finemente,
aggiungetevi sette o otto cucchiai di yogurt naturale, due spicchi d'aglio tagliati a pezzettini,
un po' di sale, due cucchiai di olio d'oliva e rimescolate.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente,
versatevi sopra la suddetta salsa e buon appetito! E' deliziosa e ... rinfrescante!


Origine del piatto

Stato: turchia/italia
Ricetta inserita da maria Pallini il 09/06/2009
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